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06月
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2016年06月17日(金) 1ポスト

今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した太平山の純米大吟醸。
その出品酒と同じ醪(もろみ)から搾られた金賞受賞酒が、6月22日からいよいよ蔵出しを開始いたします。
今年は全国から854点のお酒が出品され、そのうち金賞を受賞できたのは227点。
さらに米と米麹のみで醸された純米大吟醸での受賞は、極わずかでした。
「酷暑の影響もあってか、昨年の酒米は一様に溶けやすく、加えて暖冬のため発酵時の温度管理が極めて難しかった」
と、シーズンを振り返った杜氏の猿田修。
多くの困難を乗り越えての金賞受賞は、いつも以上に感慨深いものがあったようです。
杜氏と蔵人の思いが込められた金賞受賞酒。
ぜひこの機会にお求めください。
http://shop.kodamajozo.jp/products/detail.php?product_id=3484
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(2016年06月17日 15:06:24)
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